二、脱腥。将海带浸入25的柠檬酸水溶液中5-10小时，去除腥味。然后用清水漂洗二次，去除残留醋液，并将其沥干。
三、干燥。将沥干后的海带置于烘干机内，烘干约4小时。采用分段干燥工艺各段烘干温度和时间分别为：第一段45-55℃，1小时；第二段55-65℃，45分钟；第三段65-75℃，45分钟；第四段75-85，1.5小时，保持空气流速2米/秒左右，及时将烘干机湿气排出去以提高烘干效率，使海带最终水分控制在14%以内。
四、粉碎过筛。用粉碎机粉碎 并直接过筛。如作为制造含碘药片，则其颗粒度要求50%以上通过80目标准筛；如作为食品添加剂，则要求全部通过80目标准筛。
五、杀菌。交将海带粉铺成江层，置于紫外线灯下，距离不超过2米，进行杀菌处理1-2小时，室内必须保持干燥，以免产品吸水反潮。
