鲟鱼走近普通消费者_水产_畜牧

杂交鲟南移广东养殖，利用广东优越的气候条件使其快速生长，且有更长的生长期。日前，记者在清远市清新县石潭鲟龙场了解到，该场利用流水进行杂交鲟养殖，经过1年时间即可达到2斤左右的规格。据该场负责人林东武介绍，由于杂交鲟味道鲜美，营养价值高，受到消费者的追捧。而当前2斤规格的杂交鲟塘头价仅售13－14元／斤，与1999年200多元／斤的价格相差甚远，现在市场价已能为普通消费者所接受。