从7月1日起昆明市生猪屠宰将彻底告别手工屠宰_生猪及猪肉_畜牧

今年７月１日起，昆明的生猪屠宰将彻底告别手工屠宰。为了让市民吃上“放心肉”，昆明市有关部门99年就开始对生猪屠宰进行整顿。２００２年昆明生猪屠宰市场从分散走向集中，并采取了屠宰前和屠宰后检疫、屠宰厂和肉市场挂钩经营的方式，在一定程度上抑制了私屠滥宰的现象。这只是政府对屠宰市场进行整顿的第一步。去年６月，昆明市推行了生猪屠宰企业的机械化、规模化和工厂化生产“三化”改造。今年７月１日起，生猪屠宰全面实现机械化，彻底告别手工操作。