贾幼陵说，2005年以来，我国14省(区)先后发生35起高致病性禽流感疫情，35起疫情共有19.4万只禽发病，死亡18.6万只，扑杀2284.9万只。目前，所有疫情都已扑灭。当前，全球禽流感疫情形势依然较为严峻，我国也仍然处于禽流感的高发季节，不排除禽流感有零星散发的可能，但随着春季集中免疫行动的完成，家禽免疫密度会维持在较高水平，我们有信心有能力防止禽流感疫情大范围的发生和流行。
贾幼陵说，据统计，2005年全国禽肉产量约为1400万吨，比2004年增长3.6%；2005年全国禽蛋产量约为2845万吨，比2004年增长4.4%。就目前情况来看，禽类制品市场供应充足，禽蛋市场受到的影响不大。当前的主要问题是禽类制品的价格还没有恢复到正常水平，据对全国374个定点农贸市场的调查数据表明，2月份活鸡价格为每公斤9.86元，比去年同期低16.6%；鸡蛋价格为每公斤5.8元，比去年同期低19.1%。可以说，禽流感疫情对家禽业的发展还是产生了比较大的影响。但是，我相信，有国家对家禽业扶持的政策措施，我们一定能够与家禽企业共同度过难关。
贾幼陵表示，我国已建立了严格的动物及动物产品检疫体系，经过检疫合格的家禽及家禽产品都是健康和安全的。目前各级政府都加大了对活禽的监管力度，要求活禽进入市场时出具检疫证明，加强市场检疫、定期消毒等。经过兽医部门检疫的、在市场上出售的禽类产品是可以放心食用的。目前，在已确诊的人感染禽流感病例中，没有一例是因为食用熟制禽类制品引起发病的。禽流感病毒在60摄氏度的环境下，10分钟就会失去活性，不会再引发感染。世界卫生组织也重申，熟制的禽类产品不会造成对人的感染。
贾幼陵最后谈到，作为政府部门，我们将建立禽流感防控长效机制，加大禽流感防控投入，推进兽医管理体制改革，完善动物防疫体系，落实各项防控措施，依靠法制、依靠科学、依靠群众，坚决防止禽流感疫情扩散蔓延。同时，禽流感防控也需要广大家禽养殖企业和广大养禽户的参与和支持。大家都要从禽流感防控的大局出发，从家禽业的持续发展出发，不断转变家禽的饲养方式，提倡健康养殖、清洁养殖和标准化养殖，特别要支持国家制定的全面免疫政策，共同把这项禽流感防控措施落到实处。这里我也希望广大消费者逐步转变活禽现卖现宰的落后消费习惯，共同推动家禽的规模化集中屠宰。
