亚洲拥有全世界９７％的水牛总量，亚洲水牛大会是世界水牛领域的国际性盛会。第五届亚洲水牛大会的主题是：水牛为农村社会经济发展作贡献。亚洲水牛行业的科学家和企业家将利用这个合作和交流的平台，分享亚洲各国改善水牛生产体系和提高水牛杂交改良的效果，展示水牛科学技术研究和开发利用方面的成就，加强国际间的交流与合作，推动亚洲乃至世界水牛业发展。
自治区水产畜牧局局长、第五届亚洲水牛大会组委会主任陈荣贵向与会记者介绍了中国及广西水牛养殖与产业开发的情况。国家农业部已将奶水牛业发展列入中国奶业发展“十一五”规划，争取用１０年时间打造我国初具规模的南方奶水牛产业带。广西是中国水牛之乡，水牛总量占到全国的１／５。经过半个多世纪的良种保护、扩繁和产业开发，“水牛奶业开发项目”作为广西农业优势产业已列入广西七大重点项目。广西制定了《水牛奶业跨越式发展规划》，计划用１０年时间，把广西水牛产业建成面向全国乃至东南亚的三大基地：最大的优质奶水牛种源供应基地，奶水牛产业化开发示范基地，奶水牛业开发技术服务基地。
中国农科院广西水牛研究所所长、第五届亚洲水牛大会主席杨炳壮介绍了大会的筹备情况。据悉，目前已确定参会的外国专家代表７０多人，分别来自亚洲、欧洲、美洲、非洲的印度、泰国、伊朗、巴基斯坦、意大利、保加利亚、荷兰、英国、委内瑞拉、巴西、埃及等１９个国家。届时与会各国水牛专家将近百人，国内参会者将超过３００人。
