根据有关数字统计，2006年2月末，明太、金枪鱼等鱼糜的进口量为2400吨，比2005年2月份的1800吨增加25%左右。进口最多的国家是美国，2月份进口的所有鱼糜都是来自美国。
2月份1个月期间韩国进口的明太鱼糜为1319吨，比2005年2月份的197吨出现大幅增加，明太鱼糜的交易价格为0.42美元/kg。
美国1-3月初鱼糜用明太鱼的捕捞量为46.283万吨，其中有1.183万吨产自阿拉斯加湾。美国捕捞的明太鱼中，大部分出口到亚洲国家（日本、韩国等）。
现在捕捞用于加工鱼糜的水产品的国家有中国、印度、泰国、美国、爱尔兰、加拿大等，其中中国、俄罗斯、美国是主要的捕捞国。
