“我们从仔鸡场买进仔鸡，每只一般价格是2.2元到3.2元，4个月后进入产蛋期。饲料、消毒、防疫、水电等各种费用加起来，不算人工费每只鸡的成本约为17到18元。一只正常的蛋鸡一年产蛋约25公斤。以现在鸡蛋每公斤不到4元钱的批发价计算，现在养鸡基本上没什么赚头了。”日前，河北一位养鸡户算了养鸡的成本收益账后，对自己从事多年的蛋鸡养殖业的前景忧心忡忡。
虽然天气已经渐渐回暖，有了春天的气息，但鸡蛋市场的“严冬”似乎一直在继续。据调查，一段时期以来，我省鸡蛋价格持续下降。石家庄市场上鸡蛋价格多在4.2元/公斤，保定集贸市场上鸡蛋价格多为4.4元/公斤，邢台每公斤在3.9元-4.1元之间，沧州等地为4.2元/公斤。
持续低迷的鸡蛋价格受益最大的也许是消费者。“鸡蛋多少钱一斤啊？”“两块一！”“哎呀，又便宜了！”这是日前笔者在省会某集贸市场上看到的一幕。刚买了5公斤鸡蛋的赵女士告诉笔者，女儿正在坐月子，家里鸡蛋吃得快，没想到现在鸡蛋这么便宜，可是省了不少钱。
事实上，鸡蛋价格持续走低是全国普遍形势，去年冬天以来，吉林、辽宁、山东及河北省等鸡蛋主要产地的鸡蛋价格持续低迷。3月1日，商务部公布了2月份各地生活必需品市场运行情况，调查显示，自去年11月以来，我国鸡蛋价格连续4个月下跌，目前全国36个大中城市的鸡蛋平均零售价格为5.67元/公斤，较1月份回落0.35%，较去年同期下跌12.64%，大连、西安、乌鲁木齐等地的鸡蛋价格已跌落至近几年的最低点。
据有关专家分析，鸡蛋价格下降主要受两方面因素影响。“一方面禽流感疫情导致鸡蛋消费量下降，另一方面，自2004年以来，鸡蛋价格持续走高，养殖户生产积极性高涨，鸡蛋供应量加大。”预计短期内鸡蛋价格难以走出低谷。据了解，与北方鸡蛋市场低迷不同，广东等南方市场的粉蛋(红壳鸡蛋)价格呈上涨趋势。一方面，南方消费者解除了对禽流感的恐惧心态，另一方面，受气候和疫情的影响，本地鸡蛋产量下降。此外，辽宁、山东及我省等鸡蛋输出地因禽流感疫情、气候交通等原因导致鸡蛋输出量的减少也是北方市场价格下降而南方市场价格上扬的重要原因。
专家分析，鸡蛋价格持续走低不利于蛋类市场的稳定发展，养鸡户的利益受到了较大冲击。今年受饲料价格上涨、鸡瘟疫增加等因素影响，养鸡成本增加，每公斤鸡蛋成本价格已经达到3元，现在的鸡蛋收购批发价格已经接近成本价格，目前养鸡已无利可图，甚至亏本。不少养鸡户已表示出售淘汰鸡后不愿再按原有比例补充存栏量。蛋鸡存栏量的下降有可能有助于鸡蛋价格的回升，但从长远来看，又为今后鸡蛋的高价埋下伏笔。
