据统计，今年１－２月，福建出口烤鳗２９６１．５吨、价值４１５３．９万美元，分别比去年下降２５．３％和２３．９％。其中，对日本出口２５７６．７吨，下降２４．７％；对香港出口１２０吨，下降７０％；对美国、澳大利亚、印尼出口１６３．８吨、４１吨和３２．５吨，分别增长５．２倍、８３％和２２９倍。与福建相反，今年广东烤鳗出口增势强劲。１－２月，广东烤鳗出口量达到３０３７．５吨、价值４４２１．３万美元，分别增长１．１倍和１．４倍。同期，全国烤鳗出口７４９０吨，价值１．０３亿美元，分别增长３．６％、５．３％。
福州海关有关人士指出，虽然福建烤鳗企业不断拓展其他消费市场，但日本一直是该省最大的烤鳗消费国，所占比重相当大，所以应继续关注解决对日本出口问题。７月２０日是日本传统的鳗鱼节，也是其鳗鱼进口的高峰期，但值得关注的是，２００３年的“恩诺沙星”事件及２００５年的“孔雀石绿”残留事件，均发生在鳗鱼节前夕。而日本政府将于今年５月起正式施行《食品中残留农业化学品肯定列表制度》，明确设定了进口食品、农产品中可能出现的７３４种农药、兽药和饲料添加剂的近５万个暂定标准，烤鳗也是该项新法规涉及的食品之一，这将对我国烤鳗在鳗鱼节前夕扩大出口形成新的障碍。对此，专家建议政府有关部门和烤鳗企业应密切关注日本检测动态，特别是要针对今年日本出台的新法规，及早建立和健全预警机制，提高烤鳗的质量安全水平，增强其国际竞争力。
