Swift加工厂位于美国科罗拉多州，主要以肉类加工为主。3月11日，香港食品卫生部门负责人在记者发布会上宣布，将会暂停从该工厂进口牛肉。
“在一次进口牛肉的检验中，我们发现从美国该工厂进口来的牛肉中含有未剔除的骨头，这是被严令禁止。”香港方面负责人说。
从去年12月起，香港解除了长达2年的美国牛肉禁令。不过，这仅限于进口不满30个月的小牛，并且要将大脑、脊髓和其他有高致病可能的部分去掉，满足这些条件的牛肉才可以进入到香港市场。
发言人表示，我们将会联系相关的权威人士来对这个决定，提供一些可行性建议。自从美国进口加拿大牛肉，之后发现牛绵状脑病毒以来，禁令已经从2003年12月24日起生效很久。这次事件的发生，将会给美国牛肉出口再次带来损失。
