食品安全管理议案是去年市四届人大一次会议确定的唯一议案，即“一号议案”。市政府于去年6月27日正式开始办理该议案，并迅速成立了市食品安全委员会。8月制定的议案办理方案中明确提出要启动“五大工程”建设、构筑食品安全保障“四大体系”。
卓钦锐表示，农林渔业部门正在加快全市无公害生产基地的建设进度，扩大市外生产基地。贸工部门正在组织规范和改造现有豆制品生产企业，规划建设3家日投豆量30吨—40吨的现代化豆制品生产企业，已经开工建设的福荫豆制品厂有望在今年上半年竣工投产。现有的16家定点屠宰场逐步压缩为4家，并扩大生产规模。市、区卫生部门正牵头开展工业区食堂整顿工作，罗湖、南山、宝安等区工业区食堂的建设已经展开。
据不完全统计，去年全市检查食品生产经营单位19.3万户次，取缔无证生产经营食品的窝点、门店1.8万多家次，罚没款200.74万元，取缔非法屠宰点496处（次），取消了5家定点屠宰场资格，没收生猪（私宰牛、羊、狗等）7269头。卓钦锐表示，市政府争取在三年内全面实现议案办理工作的各项目标。
