据柳州日报报道，“点杀式”是宰前生猪称重计价交易方式，即猪贩把生猪卖给肉商后，由肉商交屠宰场宰杀。这种方式容易给一些不法猪贩钻空子，比如给活猪灌水，并且给灌过水的猪注射阻止排泻的药物，导致猪肉品质下降，危害消费者。而“边猪交易”是先进行活猪议价，然后将边猪吊挂称重计价，特点是宰后交易，能从生产源头、流通过程和销售终端三个环节上杜绝“问题肉”，从制度上严格规范生猪屠宰及肉品经营行为。
3月1日凌晨2时多，记者跟随市屠宰办的工作人员来到上述5家屠宰企业检查落实情况。在柳南机械化屠宰厂，记者看到，该厂在醒目位置悬挂了宣传生猪交易模式改革的横幅，张贴了边猪交易新模式的宣传资料，资料详细介绍了边猪交易的流程。该厂负责人说，实行“边猪交易”后，屠宰量比以前少了一半，因为许多屠宰商贩没有完全理解和适应这种方式，仍在观望，估计过一阵才可恢复原来的屠宰水平。
