广东海大实业有限公司技术副总监汪小东博士在接受记者采访时介绍，自上世纪90年代开始，一直有科研机构和生产企业进行加州鲈配合饲料研究开发，取得了一些阶段性研究成果，但一直未有突破性进展。主要表现在：使用配合饲料喂养的加州鲈长到3－4两后，出现厌食、生长缓慢、肝脏肿大病变等症状。使得很多养殖户不得不放弃继续投喂配合饲料，重新使用冰鲜杂鱼。到目前为止，国内仍然没有见到全程使用配合饲料喂养加州鲈成功的报道。
广州市海维饲料有限公司在广东海大畜牧水产研究中心的技术支持下，近几年一直从事加州鲈膨化饲料的研究开发工作。“我们从解决加州鲈肝脏病变、添加剂特殊营养需求、大配方的调整等方面入手，在公司的实验基地经过多次小试和中试之后，终于在2005年取得突破性进展，首次全程使用膨化饲料喂养至商品鱼规格(6两以上)，最大规格超过1.5斤，经230天饲养6两规格的鱼的比例达到60％。”汪小东博士自豪地告诉记者。
随后，记者采访了顺德区龙江镇官田管理区加州鲈养殖户袁老板，他是当地最早使用膨化饲料喂养加州鲈的人。“用(膨化)饲料喂出来的鱼体色比吃冰鲜的好，鱼贩愿意收。特别是它的背厚，一样大的(喂膨化饲料和喂冰鲜)两种鱼比起来明显要重一些。”袁老板这样向记者讲述自己的观点。
据了解，加州鲈也称为大口黑鲈，属鲈形目黑鲈属，原产北美洲，我国1984年从美国引进，其肉质鲜美细嫩，生长速度较快，是一个优良的养殖品种。目前在我国已经有较大的养殖面积，广东省总养殖面积达到10万亩，仅珠江三角洲地区顺德、佛山等地养殖面积就达到8万亩，年产量约为20万吨。养殖加州鲈产量高、经济效益好，近年来加州鲈的养殖一直比较稳定。但目前加州鲈养殖生产都是投喂冰鲜杂鱼，每年消耗冰鲜杂鱼近100万吨。
冰鲜杂鱼的大量使用面临很多问题：随着国家捕捞政策的确定，我国捕捞产量自2003年开始实现零增长，冰鲜杂鱼的产量会越来越少，将出现供不应求的局面；另外，海水网箱养殖规模也在逐年扩大，运往内地冰鲜杂鱼也会越来越少，冰鲜鱼价格上涨是必然趋势；冰鲜杂鱼的质量由于市场供应的紧张，质量会越来越差，由冰鲜杂鱼带来的病害会越来越严重。冰鲜杂鱼对养殖水体污染严重，不仅容易滋生病菌，增加用药成本，而且养殖池塘容易老化。同时冰鲜杂鱼使用起来麻烦，增加人工成本。
因此，加州鲈膨化饲料的成功开发不仅能降低水体污染、减少病害发生、节约养殖成本，还对加州鲈养殖业的可持续发展具有重大意义。
