二月，林牧农业部决定取消对美国牛肉的进口禁令，2003年美国牛肉是12个出口国中卖得最好的，占有76%的市场份额。
根据韩国海关的报告，澳大利亚牛肉占有16.34%的市场份额。韩国大部分消费者对疯牛病仍有提防心理，肉类销售商称，他们对美国牛肉安全性的敬惕会随时间而化解。韩国最大的低价连锁店的一位中年女售货员称，美国牛肉比澳大利亚牛肉口感更鲜嫩。2003年12月24日之前，她同时出售美国和澳大利亚牛肉，亲眼目睹美国牛肉更受消费者欢迎。
另有一位雇员也很赞同这一观点，称澳大利亚牛肉若想保有竞争力，其价格将在今后几个月内有大幅下滑。澳大利亚烤肋条肉平常消费价格在1.9万至2万圆每600千克，自2003年之后便上涨了50%。但这两位女销售人员指出这两个出口国之间激烈竞争的可能性，并称已有一些消费者向她们询问是否美国牛肉可以安全食用。
