南京是活禽消费大市，以往平均每天约消费１５万只各类活禽，冬春季节消费更多，其中约８０％来自外地。去年１０月周边地区零星发生禽流感疫情以来，南京市逐步取消了活禽交易，积极引导市民消费光禽。南京市防治重大动物疫病指挥部副指挥方中友说，南京市将继续严防禽流感疫情的发生，同时积极引导市民消费，促进家禽生产，维护畜牧业健康发展。
南京城区的定点家禽批发交易市场，对活禽承运户必须在入场前严格检查《动物检疫合格证明》《动物及动物产品运载工具消毒证明》《非疫区证明》，经验证合格后方可入场交易。在严格凭上述“三证”进场交易的基础上，活禽交易后经营户要做好经营销售登记，并出具由工商部门统一监制的《家禽交易确认单》。活禽零售户凭《动物检疫合格证明》和《家禽交易确认单》出批发市场。
据了解，南京制定的《家禽交易确认单》，已改变了原来的计量单位，由以往的“公斤”改为现在的“只”。此举在一旦出现紧急情况后，方便迅速查清某批家禽的数量及去向。
