这位人士告诉记者，虽然本月初长江沿岸已经开始捕捞刀鱼，但一般不会这么快就上市，因为捕捞上来的刀鱼个头较小，渔民往往会将刀鱼放到养殖场里再养一段时间，等到重量上来后才会上市。而且刀鱼的价格变化非常快，几乎一天一个价，主要是根据市场供应量变化的。
据下关惠民桥水产市场证实，从昨天起，正宗的长江刀鱼才开始上市，其主要来自南通至镇江段的长江里，目前的价格是条重1两的60元/斤，1两5的200元，2两的420元，2两5的650元，3两的850元，最大的3两。整个市场里只有一个经营户朱某在销售正宗的长江刀鱼，上市量约50斤。不过，市场反响很好，昨天一天的销售量约35斤。市场人士还提醒，其他打着“正宗新鲜长江刀鱼”口号的刀鱼，很可能不是正宗的，可能是湖刀、海刀或去年冷冻的江刀。
