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深圳所有猪肉实行"凭票"上市

  作者: 来源: 日期:2006-02-17  
     从深圳有关部门获悉,为加强肉品管理,保障百姓食品安全,深圳决定对肉品实施信息化管理,所有肉品必须“凭票”上市。

    深圳在有关加强全市食品安全监督管理议案的办理方案中指出,深圳将启动生猪定点屠宰与肉品流通体制改革工程,将深圳市原有21家定点屠宰场压缩为9家,积极进行现代化改造,扩大屠宰场生产规模,建成班产能力不低于2000头的大型现代化生猪屠宰加工厂,全部实现机械化屠宰。经检验合格的肉品,质检人员在猪的胴体加盖验讫章并出具《畜产品检验合格证明》和工商部门信息化网络监管电脑小票方可出厂。所有定点屠宰的肉品信息必须输入肉品信息管理系统,凭管理系统出具的票据上市。

 
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