对于整个欧洲市场来讲，鲑鱼片的销售价格也相对平稳，供求之间基本平衡。
智利鲑鱼片的市场销售价格基本上没有变化，但是其供应量远远不能满足当前的市场需求。冷冻智利鲑鱼片的价格没有出现大的波动，但市场供应仍旧不足。
西海岸养殖鲑鱼销售市场上对全鱼的需求量基本没有变化，部分类别产品的供应有所减少，但价格平稳。而鱼片市场销售价格也很平稳。目前许多销售商开始瞄准鱼片市场。
美国东北部的新鲜养殖鲑鱼全鱼销售市场价格平稳，但 8-10磅左右的鲑鱼价格将会略有提升。目前市场供应充足，需求量没有大的变化。养殖鲑鱼鱼片的销售价格也比较平稳，鱼片生产能力与市场需求量基本持平。目前美国东北部对鲑鱼片的需求比较活跃，这种现象的出现有一部分原因是由于市场上智利鱼片供应紧张所致。
