这项技术的发明者科曼丹迪介绍说，无水运活鱼的操作过程分三步进行。首先，把活鱼放在水里饿两到三天，排除体内的废物，然后把鱼放进塑料袋里；第二步是往塑料袋里添加科曼丹迪自己研制的一种特殊溶剂，鱼在里面呆4分钟左右就会进入“睡眠状态”；最后，把整个塑料袋转移到一个18摄氏度到20摄氏度的特制保鲜容器里，四周放置氧气袋。经过这样一番处理，活鱼就能够“沉睡”9个小时左右。
科曼丹迪向人们展示了他把“冬眠”的鱼从塑料泡沫箱中取出放在容器里的全过程。人们看到，经过“冬眠”的鱼儿进入水中立刻醒了过来，依然是活蹦乱跳的。
科曼丹迪说，他们并没有使用麻醉剂，如果是麻醉剂，则必须等药效消失鱼才能够苏醒过来。而使用这种新技术，鱼只要一接触水就会立刻“活”过来。
科曼丹迪说，用这种方式运送活鱼可以节省75％的运输费用。
