青海湖裸鲤，又名湟鱼，肉味鲜嫩丰腴，营养丰富，是我国青海湖特有的名贵鱼类。受当地自然条件所限，在当地生长很慢，需10年才能长到1斤大小，所以在青海较难见到2斤以上大的规格成品鱼。市场售价达60元/公斤。河北省自2002年6月引进8000尾苗种，在石家庄市井陉县进行试养。2004年石家庄市又引进湟鱼苗1.5万尾，截至目前成活率达到94%。到2005年，三年间鱼体平均长到3斤/尾以上，最大达到2.2斤/尾。
目前，青海湖裸鲤在石家庄市试养成功，青海省已派有关部门前来学习参观，并将石家庄市较大的几条裸鲤成鱼带到青海省驻京办事处——青海大厦作为样品展示。
