铜川水产市场信息总监戴鸿根向记者证实了眼下蟹市的高价位：4两以上雌蟹批发价为每500克200元，而去年同期不过110元；同样规格的雄蟹去年的批发价为每500克40元，现在已涨至约80元。
什么原因？首先，太湖蟹“低开高走”，前期大量跑货，近期供应不足。其次，部分蟹商“囤货”以待春节高价。去年秋季在前期抛量适度后，不少蟹商开始把一些规格大的螃蟹放在鱼塘里“供养”起来，以至入冬以来市场供应量明显减少。另外，国内外市场日益扩大。据上海海关统计，仅去年9月上海口岸大闸蟹出口量同比增长19.4%，出口平均价格同比增长47.9%。一贯被上海人宠爱的清水大闸蟹，也开始在北京、西安、广东、成都等外地市场受到青睐，市场有点供不应求了。
