大西洋加拿大家禽研究中心在2007年开始营业时，将对家禽生产提供从孵化到增值加工等各阶段方面的教学和研究机会服务。研究人员将能够从事营养学、生理学、产品质量、食品安全和家禽废物管理方面的研究。
该项设施在严格的研究条件下，将配置现代化的环境控制和电脑控制的家禽数据收集系统。同时也设有新一代研究鸡群完全功能化的孵化器和联邦检测的加工设施。中心投资合伙人包括新斯科舍省政府、加拿大创新基金和新斯科舍研究创新信托基金等。
加拿大拟投资1000万加元(870万美元)，在新斯科舍农业学院建设加拿大家禽研究中心。
