价格销量基本“复位”
记者从广东省最大的家禽企业温氏食品集团有限公司了解到，近一个月来，该集团肉鸡的出栏价不断看涨，尽管与去年同期相比价格依然较低，但是价格和销售量均已接近禽流感之前的水平，与9月底相差无几。记者在我省的另一家大型家禽企业江丰实业股份有限公司也了解到，目前该公司肉鸡的出栏价已经从低谷时的每斤1元多恢复到4元多。
在广州百兴三鸟批发市场，记者了解到，目前普通品种的肉鸡已恢复到8.5元/公斤左右，尽管与去年同期相比价格依然低了10%到20%，但是已经达到禽流感之前的价格水平，销量也与禽流感之前相差无几。而由于在禽流感对家禽业影响严重之时，许多家禽企业纷纷减少养殖量，现在部分品种已经出现了断货。记者在广州的另一个大型家禽批发市场广州太和禽畜批发市场也了解到类似的情况。
不少企业纷纷表示，由于年终岁末是家禽消费的旺季，因此在未来的一个多月里，家禽的价格和销量在春节的带动下还将继续看涨。
呼吁建立家禽保险业
当11月份禽流感对家禽行业冲击严重之时，一些企业却靠主打名优品种，成功地避免了禽流感的冲击。记者从广州市百兴饲料畜牧有限公司了解到，该公司所饲养的“穗香鸡”
在禽流感对家禽市场冲击严重的时候，依然十分畅销，价格未受影响，一直保持在36元/只。在11月份家禽销量受到禽流感严重冲击的时候，该公司“黄穗鸡”的销售量也只轻微地下降了5%左右，每周销售量一直保持在1. 4万—1.6万只。
在经历过这次禽流感的冲击之后，不少家禽企业纷纷表示，当前几乎没有针对家禽业的完善的保险产品，这既不利于家禽业的发展，也不利于保险业的发展；家禽保险业纳入农业保险的范畴应尽早建立起来，从根本上扶持家禽业面对各种风险，建立长效机制，确保家禽业的长远发展。针对开辟家禽保险业的可行性问题，温氏集团的一位高层表示，只要设计合理，规范操作，家禽业是可以为保险业开辟新的市场的，保险业也将对家禽业的良性发展起很好的推动作用。
