据国家家畜工程技术研究中心副主任邓昌彦介绍，此次培育的新猪种，不仅瘦肉率达62%，更主要的是肉质优良，口感极佳。同时，猪的抗病能力也大大提高。他戏称，这类新型瘦肉猪将会把对人体有害的瘦肉精彻底赶出市场。
目前，市场上许多瘦肉猪加用了瘦肉精等添加剂，肉中残留药物对人体有一定危害。而国外引进的瘦肉种猪，尽管生长快，瘦肉多，但易生病，肉质差。由华农熊远著院士挂帅研发成功的瘦肉种猪，利用基因技术，克服了这些不足。
专家分析，我国一年出栏生猪达5亿多头，一年消费猪肉4000多万吨，这种具有自主知识产权的新技术一旦推广，市场价值巨大。
