据了解，自今年十月份国内外禽流感疫情频发以来，虽然河南省从未发生禽流感疫情，但有关禽流感的宣传报道仍然使当地鸡鸭等禽类产品销售不可避免地受到影响。人们谈鸡色变，消费首忌“鸡鸭”，有关禽类销售和价格开始一落千丈。自进入十二月份以来，这种情形终于得到扼制，“忌鸡”民众纷纷解禁，郑州禽类产品生产销售呈现全面复苏态势。
记者元旦期间走访郑州市一些大型农贸市场，发现鸡蛋已涨至每五百克三元人民币左右。而在此之前，该市鸡蛋消费最低谷时，售价曾为每五百克不到两元。据当地一肉产品经销商介绍，进入十二月，禽类产品销售已开始全面反弹，销售和价格均小幅回升，每天的发货量也基本恢复到了正常水平。据悉，在郑州有些以前关门的以鸡鸭为主营的商店、饭店都已准备重新开张。
有专家告诉记者，由于近段时间，国内禽流感疫情没有新发，各地也对防控禽流感进行了广泛的宣传和引导，民众对此有了全面正确科学的认识，不再盲目抵制禽产品，增加了消费者和经营者的信心，才出现了目前禽类消费日趋反弹态势。
