12月30日,洪湖清水大闸蟹养殖协会会长、滨湖办事处乘风村党支书夏昌禄,从武汉某水产批发市场赶回家。村里大闸蟹已全部销完,但他脸上看不出太多喜悦。他告诉记者:“在武汉,梁子湖产3两(150克)以上的公蟹每只能卖20元,我们同样规格的蟹才卖5到6元。北京水产市场70%以上的大闸蟹是洪湖产的,可挂的全是外省某知名水产品的牌子,真是急死人。”
夏昌禄是著名的大闸蟹养殖能手,养的蟹参加了2005年在武汉举行的第二届农产品博览会,同行没有不称道的。“我们养的蟹同样也是青背、黄毛、金爪、白肚,但人家的蟹在蟹壳上打个激光商标,卖出的价比我们高出几倍。”
“这是品牌意识及市场营销意识不强造成的。”洪湖市水产局局长杨思友坦言,“我们过去主要关注的是上规模,是产出、销出多少,放着洪湖这么好的知名度不利用,产品自然卖不出好价钱。”
虽然慢了一拍,洪湖的养蟹者已经开始重视品牌建设的问题。他们注册了“洪湖清水大闸蟹”商标,2005年12月7日,拿到了绿色食品标志证书。“但是,这只是拿到了与国内‘名蟹’同台竞争的入场券,要在激烈的竞争中占领高端市场,还有很多工作要做。”滨湖办事处主任陈峰说。
陈峰告诉记者,为提高洪湖清水大闸蟹的市场竞争力,他们已制定了新年规划。一方面,实施品牌战略,借洪湖大闸蟹获得绿色食品认证的东风,强化品牌宣传和市场运作,提高洪湖大闸蟹的知名度、美誉度。另一方面,加大市场主体建设力度,搞活、壮大龙头企业、专业市场,让它们在大闸蟹的生产、营销中唱主角,通过有效的营销,让蟹农赚更多钱。