养猪业是云南畜牧业的主体,2004年全省生猪存栏2420万头,居全国第7位;出栏肉猪2586万头,居全国第9位;猪肉产量228万吨,居全国第8位,猪肉产量占肉类总产的82%,比全国平均水平高17个百分点;生猪出栏率101%,低于全国平均水平31个百分点。
农业部、国家发展改革委和云南省畜牧局近日组成联合调研组,对云南省养猪生产情况进行深入调研后发现,该省养猪业目前面临5个主要问题:一是产业化经营水平不高。全省猪肉加工不到猪肉总产量的10%,加工企业对生产的拉动作用不明显;二是良种繁育体系不健全,特别是原种场、曾祖代场严重不足,部分种猪场还存在机制落后,重扩繁、轻选育等问题,良种猪供应不足。在当前形势下,母猪生产受到较大冲击;三是基层畜牧兽医服务体系不健全,人员素质不高,设施陈旧老化;四是动物疫情威胁严重。云南地处西南边疆,国境线较长,邻近云南省的部分国家重大动物疫病长期流行,随时威胁着云南省养殖业的发展。此外,随着区域间生猪流通日益频繁,动物疫情传播的隐患更加突出;五是由于生猪产品价格持续下降,动摇了养殖户养猪信心,造成一些地区肥猪压栏,农户空栏不补,仔猪和肉猪销售不畅的现象出现。