每年10月到11月是烤鳗出口的黄金机会。面对6月份开始持续下跌的烤鳗出口，9月初，国家农业部渔业局联合相关部门到顺德对注册出口鳗鱼养殖场、烤鳗企业进行全面的产品质量普查，结果显示，产品未发现孔雀石绿残留，质量符合出口要求。9月30日国家质量监督检验检疫总局宣布全国11家烤鳗企业恢复出口后，10月底顺德又有20多家烤鳗企业重新获得出口权。11月底，顺德烤鳗出口企业数增至6家。
广东顺德烤鳗鱼出口在受“孔雀石绿”事件影响连跌3个月后，11月开始“回暖”。据海关统计，11月出口量已经达到600吨，比6月份多出口162.4吨，已接近1-5月732吨的平均水平。
