在由农业部突发重大动物疫情应急指挥中心与信得科技集团等企业联合举行的“科学养殖放心消费家禽研讨会”上，农业部有关负责人表示，目前高致病性禽流感在我国部分省区相继发生，在消费者心中造成了一定的社会恐慌，家禽产品价格下跌、销售困难、库存积压，养殖企业资金断流、市场流通受阻，给家禽业生产加工及相关产业的发展带来巨大损失。
这位负责人说， 我国大型养殖加工企业经过多年产业升级，已经建立起自己科学的养殖方式和疫病防控经验，养殖模式规范、标准。我国禽肉产业涌现出如吉林德大、广东温氏、山东诸城外贸、山东凤祥、青岛九联、大成集团等一批生产水平高、带动能力强、产品质量有安全保障的龙头和骨干企业，并成为国内大超市的原料鸡主要供应商。此外，为确保国内外消费者食用安全优质的禽肉产品，大型养殖加工企业全面实施了国家质检总局颁布的《肉鸡产品标识追踪实施方案》，建立了从源头到最终产品的全过程产品质量追踪系统。因此龙头骨干企业所生产的产品是安全的。
据统计，今年以来全国共免疫家禽68.5亿羽，其中10月以来免疫超过50亿羽，全国家禽平均免疫密度约在80％以上，大型养殖加工企的家禽免疫率达到100％。
农业部表示，元旦、春节即将到来，公众要在媒体的宣传和政府引导下，改变消费方式，选择品牌产品，实现科学消费。大型养殖加工企业要坚持消费者利益至上的原则，严格按照国家食品安全卫生标准进行家禽饲养、加工及经营，保证生产、加工、销售安全健康的禽产品，开发品种多样的方便食用禽产品，加大禽产品商品化，规范条形码，使产品可追溯。在加工环节、产品分销以及为消费者服务等方面都要综合地做工作，传播正规企业生产的禽类产品安全性，消除公众对禽产品消费的恐慌，帮助消费者恢复信心，真正通过市场带动现代畜牧业的发展。
