美国硬壳蛤又称小圆蛤、北方帘蛤或美洲帘蛤，是北美大西洋沿岸的一种贝类，因贝壳坚硬而得名。验收专家组采用现场随机抽样方法，对美国硬壳蛤进行了测定，经验收美国硬壳蛤平均长为64毫米，鲜出肉率19.2%。
据悉，这种蛤肉质鲜美、营养丰富，比我国固有的蛤体型大、生长快，对环境耐性强，适应于不同底质。在国际市场上，美国硬壳蛤也十分畅销，每磅价格约为3美元。
记者日前获悉，莱州市“美国硬壳蛤池塘养殖技术研究”项目通过了专家现场验收。这意味着，这种亩产达574公斤、体重70-100克的“洋蛤”将成为普通烟台人的美食。
