首先，市农业局副局长李淑英就南昌实行 “瘦肉精” 全面整治活动的重要性、紧迫性给在场各位做了详细的说明。
随后，市农业局局长胡细泉就历年整治“瘦肉精”取得的成效和不足，以及今后在全市“瘦肉精”专项整治工作的着重点做了全面的总结。
最后，市政府助理巡视员戴和旺从抓养殖大户、抓产地检疫、抓饲料厂、抓流通环节、抓宣传力度、抓处罚这六个方面做了全面系统的论述，并要求各市直职能部门及县（区）要上下联动、精心组织、各司其职、扎实工作、齐心协力、通力合作，确保上市食品安全，开创我市“瘦肉精”监管工作新局面。
12月10日上午，南昌市“瘦肉精”专项整治工作会在市政府小礼堂召开。市政府助理巡视员戴和旺，各县（区）人民政府，开发区、新区管委会分管领导，市农业局局长胡细泉、副局长李淑英及各县农业（畜牧、水产）局局长，各县区兽医站站长，饲料办主任参加了会议。同时参加会议的还有市商贸委、市公安局、市工商局、市药监局、市科技局领导。会议由市农业局副局长李淑英主持。
