江西水产经销商 余诚：我们这里是有机河虾，你收为收购老板，在收购的环节一定要把好关。
“有机”认证的水产品让老余尝到了甜头。而96年他刚下海做水产生意时，以为只要靠着鄱阳湖的“天时地利”，鱼、虾就不会愁卖，可哪知，他的货在南昌、上海等城市里只能堆在集贸市场上，连正规的超市也进不了。
江西水产经销商 余诚：本来是非常好的活虾，基本上却当成死虾的价格卖。
正当老余的水产经营就陷入困境时，县上刚挂牌的“绿办”主动找上了门，为湖区的18000多家水产养殖户传授养殖绿色有机水产品的操作规程。
江西省都昌县水产技术推广站站长 张宝明：水质对水产品的影响比较大，一个是硫化氢，再一个是PH值。
老余明白了，原来“有机食品”就是一种“原生态”，消费者喜好在没有污染的自然环境下生长的鱼、虾。于是，他与周边的3600多户渔民约定，必须使用野生水草作饵料，并且禁止使用机帆船在养殖水面上作业，防止机油污染水体。老余还对捕涝的网眼大小做出规定，避免竭泽而渔。最终，他成为了全县第一个获得“有机认证”的水产品经营商。
如今都昌县制订了山上封山育林、草洲封洲禁牧、水中禁止污水排放的立体环境保护体系，为像老余这样的绿色有机食品生产加工企业创造了优质的生态环境。湖区渔民普遍以有利于环境保护的方式进行水产养殖作业。截止目前，光进贤县已有16个水产品种获得了“有机”水产认证。在这个鲜活的螃蟹壳上，养殖户还打上了自己的激光防伪标志。
（新视角）江西省九江市市委书记 赵智勇：过去我们讲既要金山银山又要绿山青山，现在我们进一步认识到绿水青山就是金山银山。
（新数字）发展有机食品以后，鄱阳湖、军山湖等淡水湖泊的水产产量比以前提高40%左右，水质达到国家二级标准。目前江西省共有130种有机食品，数量居于全国第一，带动19万户农民每户年均增收1300多元。
（新起点）江西省将利用优质的自然环境，大力发展绿色（有机）食品的标准化生产基地，加大有机农产品的对外出口比重。
