这些公司负责人说，政府为控制国内市场肉类价格上涨势头出台了一系列措施，其中把肉类出口税从５％提高到１５％，并取消了２％－６％的出口退税。这些措施使肉类出口加工企业的生产成本增长了１８％，每公斤牛肉净收入由原来的４．８比索减少到４比索（１美元约合２．９７比索），造成企业实际亏损。因此各企业不得采取限产或减产措施，本周已有一半企业降低产量。
据官方统计数字，阿根廷预计今年全年牛肉出口量可达到７０万吨的创纪录水平，出口收入达１３亿美元。阿根廷一些肉类加工企业负责人估计，如果政府不改变加税限制出口和控制国内价格的措施，明年牛肉出口可能急剧下降到５０万吨。
