经历了持续一个月的冲击之后，种种迹象表明家禽业已经开始走出低谷，出现了久违的曙光。
家禽养殖亏损达9亿元
自10月24日国内公布个别地区发生禽流感疫情起，肉鸡价格大幅下跌，家禽企业叫苦不迭。据广东温氏食品集团有限公司副总裁黄松德介绍，10月1日至24日温氏的肉鸡平均出栏价仍是4元/斤左右，然而，24日之后的短短一个月，该公司的肉鸡就狂跌了50%.目前该公司每卖一只鸡要亏损5元、有的甚至达到7元，短期内亏损严重。据悉，自10月下旬至11月下旬，家禽业出现了全行业亏损。短短一个多月广东种禽生产损失已近1亿元，家禽养殖亏损达9亿元。
但记者昨天从广州最大的家禽批发市场之一广州太和禽畜批发市场了解到，近几天该市场的销量和价格均出现了回升，目前肉鸡的价格平均每斤上涨了0.3元左右。而由于养殖企业担心禽流感影响进一步扩大，纷纷减少产量，使得该市场在近期已经出现了断货。据该市场谢场长介绍，由于家禽的上市需要一个养殖周期，因此他估计断货的现象将持续到明年3月份。
而记者从温氏集团了解到，近几天，温氏肉鸡的出栏价也已经从每斤2元-2.2元上涨到2.4元-2.5元。尽管目前还是亏损，但是该集团黄松德副总裁告诉记者，他们预测不久会涨到每斤3元左右。
与此同时，记者在广州的几家家禽零售市场也了解到，近几天来，市民买鸡的数量已经明显增多，几家市场的销售量出现了不同程度的回升。
消费信心上扬更有政策扶持
有业内人士指出，国内个别地区发生疫情以来，由于一开始民众对禽流感防治的基本知识缺乏必要的了解，一些人出现了盲目的恐慌，使家禽消费锐减。然而，随着民众对禽流感了解的增多，他们终将明白禽流感并没有像某些人所说的那么可怕，消费信心开始逐步上升。另一方面，广东并没有出现疫情，并且采取了一系列得力措施保障家禽市场的安全，也有利于进一步增强民众的消费信心。此外，肉鸡价格的大幅度下跌进一步促进了家禽的消费。
业内人士普遍认为，只要国内疫情不大规模蔓延，并且广东能够维持疫情零记录，那么家禽市场将不断看好。
另外，不少企业认为，近期国务院已经出台了《扶持家禽产业政策的九条意见》，而广东将会出台配套政策，这也将有利于家禽企业进一步走出低谷。
而记者从省农业厅获悉，目前农业厅正在与省发改委一起抓紧研究制订扶持家禽业发展的政策措施，相信广东对家禽业的扶持政策很快就会出台，到时广东家禽企业无论资金方面还是市场环境均会得到较大改善，这将更有利于整个家禽行业的复苏。
大企业采取自保措施以待时机
作为我省最大的家禽企业，温氏集团自1997年以来已经经历过三次禽流感的考验。黄松德副总裁告诉记者，温氏已经积累了足够的经验应对禽流感。
一方面，该公司对存栏的9000万只鸡100%接种疫苗，同时也帮助公司所在地周边3公里范围内的散户接种疫苗，确保不发生一例禽流感；另一方面，该公司保证农户每养一只鸡有1.2元的利润，以巩固公司的合作基础。与此同时，该公司也加大了屠宰和冷冻库存的力度以减轻活禽销售压力和饲养成本。
温氏希望通过这些措施保存实力，一旦市场环境好转，就可以大展拳脚。
而我省另一家大型家禽企业江丰实业股份有限公司的江经理也告诉记者，该公司在做到100％免疫的同时，也加大了屠宰力度，将冰鲜鸡、冻鸡库存起来，降低成本，以待时机。江经理说，对于一家家禽企业而言，一条完善的产业链才是抵抗风险的关键。
减产还是增产？
在采访过程中，不少家禽养殖企业均向记者表示，将减少产销量以减少损失。对此，广州太和禽畜批发市场的谢场长认为，生产企业应该准确把握家禽市场的规律，根据该市场以往的经验，每当禽流感袭来，家禽企业就纷纷减产，导致禽流感风头过后家禽市场出现2-3个月的断货。他说，如果企业能准确把握好家禽市场的变化，看准时机，必将大获其利。
而江丰公司的江经理也认为，企业准确预测市场的趋势十分重要。例如，该公司在东南亚出现疫情的时候，就已经预感到禽流感可能带来不良影响，因此9月份就开始减少10%的投苗量，减少了企业的损失。江经理指出，市场的消费信心什么时候开始恢复、会恢复到什么程度，每个家禽企业都必须认真研究。
