在首府牛羊肉产品需求量增大的同时，牛羊肉的价格也分别比以前上涨了一元左右。据乌市贸发局对市场的监测，目前乌市羊肉的批发价格平均在12元／公斤，牛肉的批发价格在14元／公斤左右，猪肉的批发价格在12元／公斤左右。
虽然乌市大多数的酒店等饮食行业持“拒禽”态度，但乌市的鲜冻家禽产品依然能够保持正常供应。乌市动物检疫部门的有关专家说，目前鲜冷家禽产品都是属于无疫病、经过检疫检验合格的产品，市民都可放心食用。
从乌鲁木齐市畜禽屠宰加工冷藏行业管理办公室了解到：由于受禽流感的影响，乌市家禽产品的销售持续走低，家禽产品的批发价格从以往的9元降至5元左右，但依旧无人问津；而活羊每天的屠宰量都保持在一万只左右，尤其是猪肉的销售更旺，每天1200头的屠宰量已经跃居为近三年首府猪肉消费需求量之最。
