11月26日，乌鲁木齐市贸易发展局对全市私屠滥宰进行了检查打击。来自乌鲁木齐市5家定点牛羊猪肉屠宰场的统计数据显示：目前，乌鲁木齐市每天羊的屠宰量在1万只以上，牛的屠宰量在500头以上，较以往增加了10%左右。生猪的屠宰量上涨最多，增加了20%以上，达到1200头，比春节的屠宰量还要大。
记者了解到：羊肉的批发价已从前段时间的11元/公斤上涨到目前的12.5元/公斤；牛肉的平均批发价由13元/公斤上涨到14.5元/公斤。但是，猪肉的价格基本没有什么变化。
近半个月来，受禽流感的影响，首府乌鲁木齐鸡肉的消费量从3万只以上锐减到1000只左右，与此同时，首府牛、羊、猪的屠宰量和消费量显著增长，达到了近三年来的最高。其中生猪的日屠宰量从以往的700~800头增加到了1200头。
