21日，记者在榕城各大超市看到，以往颇受欢迎的禽肉少人问津，猪肉取而代之热销起来。而随着气温下降，出现供不应求，榕蔬菜价格也开始出现上蹿下跳的波动。
猪肉热销
供应充足价格下降
由于猪肉销量大增，商家加大猪肉供应量，福州市猪肉价格也有所下降。
21日，记者从新华都购物广场了解到，来自山东的保鲜肋排１１．５元／斤，瘦肉９．７元／斤。新华都购物广场鲜货部负责人介绍，由于猪肉价格一直都是较为敏感的话题，现在部分猪肉是在亏本卖。从目前的销售情况来看，该购物广场的销量大约在每天十几头，瘦肉相对较难卖，骨头则比较好卖。
记者从福州几大超市获悉，本地货源的猪肋排价格都有所下降，目前，新华都购物广场的肋排售价为１１－１２元／斤，永辉华林店的肋排价格为１３元／斤，比此前的１４元／斤的价格有所下降，与去年同期相比，也有所下降。据永辉华林店负责人介绍，冬天到了，消费者吃肉量随之增加，现在又是年底，猪肉的采购量非常大。
这位负责人介绍，年关将近，预计１２月下旬到明年１月初，猪肉的销量将大量增加，目前的猪肉价位可能保持到春节前，就算在此期间有价格上的变化，幅度也不会很大，因为年底的供应量也在增大。
据悉，目前本地及外地生猪的货源都较为充足，来自四川、江西的生猪价格也较为便宜，现在每１００斤生猪的进价为４６５元，整猪的价格下降，零售也随之下降。对于价格为何会下降，一些人士认为主要是货源充足，再加上一些养殖户将生猪提前上市销售。
禽肉遇冷
销量降了一大半
尽管禽肉价格也有所下降，但是记者从各大超市了解到，禽肉的销售量并没有因此大增，不少超市还大搞促销活动。
记者从新华都购物广场、永辉等超市获悉，鸡腿、鸡翅、单冻大胸等价格都比以前有所下降，如永辉的鸡腿、鸡翅现价分别为６．８－６．９元／斤、７．５－７．８元／斤，此前分别为７．５元／斤和８．２元／斤。据新华都购物广场生鲜部负责人介绍，现在禽类的销售量下降非常多，只能卖到以前的一半。
据永辉国棉店生鲜部负责人介绍，由于对禽肉有所顾忌，很多消费者改吃猪肉，原本一个早上冻鸡腿、冻鸡翅分别能卖出五六箱的，现在只能卖两三箱。该负责人介绍，活禽的销量更是降得厉害，原本一天能卖３００－４００只，现在一天只能卖几十只。
菜价波动
供不应求价格微涨
据永辉国棉店干货部负责人介绍，现在鸡蛋的销量比起上周已有所回升，据该负责人介绍，上周一天的销量与平时相比减少５００－６００斤。
记者从单价牌上看到，鸡蛋、鸭蛋、土鸡蛋的现价分别为２．９８元／斤、３．１５元／斤、３．２８元／斤，与之前的３．１元／斤、３．３８元／斤、３．５８元／斤都有所下降。
而随着气温的下降，蔬菜的供应量也开始出现供应不足的态势，菜价也出现波动。记者从永辉华林店了解到，同前天相比，天津白现价为０．８８元／斤，涨了０．１元；扁豆现价为３．６８元／斤，涨了０．３元；广东芥菜也由１．９８元／斤上涨到２．３８元／斤；花菜则由２．４８元／斤降到１．９８元／斤。
