渔业部长Ta Quang Ngoc在胡志明市举行的全球虾展望会议上表示，越南政府鼓励进行环境友好虾养殖作业，该作业符合卫生和安全的高标准。该会议为期三天，是以美国为基地的全球水产业联盟（GAA）组织的。来自25个国家的300多名代表参加了该年会，与会者们包括虾养殖行业的领导者们、高级买主和供应商、设备供应商和厂商。
越南虾市场目前是买方市场
与以往不同的是，今年的会议是由买主们提出的，目前是买主掌控市场。GAA会长George Chamberlain表示，现在是买主市场，生产技术已经得到了很大改善，目前的生产率比以前提高了10倍。热带地区的所有国家都在生产虾。
Chamberlain表示，现在已不再是卖主的市场，全世界每年的虾生产量大约为200万公吨，在过去几年里，每年增长10%到15%。现在，生产商同买主合作为消费者提供满意的虾产品是极其重要的。消费者不仅需要安全的食品，而且希望食品满足环境持续发展和社会公平。GAA比较喜欢自由贸易，而不是无竞争力生产商提议的实施保护关税。
越南虾出口量增长
阿尔丁餐馆购买高级副主管Bill Herzig表示，越南虾行业的增长潜力是巨大的、令人兴奋的。
Herzig说：“我认为越南的加工能力绝对是第一的。该国家的小农场为越南农场主提供了降低生产成本的机遇，但仍需控制食品的所有安全方面。
越南食品促进公司高级销售顾问Herby Neubacher表示，渔业部长决定禁止虾养殖和加工中经常使用的有害化学物质，这可以使越南不再含任何有害残留物。
越南虾行业未来所面临的挑战
越南海产品出口商和加工商协会（VASEP）秘书长Dr. Nguyen Huu Dung表示，尽管美国对越南虾出口实施了反倾销税，越南虾部门仍在全球保持竞争力。
尽管越南的虾出口量略微有所下降，但该行业仍向美国出口虾产品，甚至将范围扩大到了日本和欧盟市场。越南虾行业所面临的主要挑战是美国的抗生素残留物立法、美国反倾销税、价格降低的趋势以及全球生产商竞争力加强。
越南养殖和捕捞虾产品的生产总量从2001年的249,000公吨增加到了2004年的400,000公吨，预计今年为420,000公吨。
