市商务局有关负责人表示， 目前北京地区虽然尚未发现禽流感疫情，但不能有丝毫放松。商业流通领域是商品进入消费的最后一道关口，各级流通主管部门要切实加强禽流感的防控工作。
与此同时，市商务局还出台了一系列措施以应对禽流感：
严把进货关。商业企业要按市政府统一要求暂停活禽交易活动，严禁从疫区购进禽类产品（疫区的确定以国家农业部和市农业局公布的为准）。对从非疫区购进的禽类产品，必须严格索证、索票等检疫检验制度，严格市场准入制度。所有禽类产品入库前，要严格验收，登记造册，建立购进和销售的可追溯制度。
清理库存商品。商业企业和餐饮企业，特别是仓储企业要对现有禽类产品库存进行清理，查验检疫票证，发现问题要及时封存，并请动物检疫部门重新检疫及时处理。对仓储企业为客户代存的或出租仓库所存放的活禽和禽类产品，仓储企业主管部门要督促客户进行清理，确保商品的安全。
餐饮企业要严格执行各项卫生制度。对禽类产品要坚持加热熟制后再出售和食用，按照卫生防疫部门的要求，加工过程要严格生熟分开和消毒制度，加强现场加工制作的管理，防止交叉感染和二次污染。
