今年以来，欧盟、日本和韩国从福建(含厦门)、江西出口鳗鱼产品先后检出孔雀石绿等禁用药物残留，引起日本、韩国和欧盟等国家和地区的高度关注。8月10日，我国主动停止烤鳗对外出口。而10、11月是鳗鱼大量上市的时间，如不尽快恢复出口，随着鳗鱼的生长，鳗鱼产品将会出现供大于求的严峻局面。同时，鳗鱼行业是高投入高产出高风险的行业，如出口受阻，将带来鳗鱼产业的危机，并牵动整个水产业的危机。
9月初，国家农业部渔业局联合相关部门到顺德对注册出口鳗鱼养殖场、烤鳗企业进行全面的产品质量普查，未发现孔雀石绿残留，质量符合出口要求。顺德区水产商会将《关于鳗鱼行业面临困难和亟待解决问题的报告》上交给国家农业部有关官员。该报告建议，尽快恢复合乎条件的烤鳗企业的出口；设定对活鳗出口企业整改的时间表；鼓励和支持更多的出口贸易企业创造条件来从事活鳗的出口业务，参与国际贸易竞争等。
在顺德水产商会的推动下，11月2日，国家有关部门宣布顺德烤鳗企业重新获得出口权。顺德一烤鳗企业的负责人说，重新获得出口权对于停止出口两个多月的企业来说，是一场“及时雨”，企业将好好珍惜这一来之不易的机会。
另据福建检验检疫局透露，经过数月的清理整顿，日前福建烤鳗业也已全面恢复生产，福州市、莆田市、宁德市东山、三明市等地的19家烤鳗厂、113家养鳗场获准恢复对日本及其他所有国家和地区出口，其他6家被日本检出孔雀石绿残留企业恢复对日本以外国家和地区出口。此前，长乐聚泉、莆田东源等出口烤鳗龙头企业已相继恢复生产。
而来自福州市企调队的消息称，截至11月9日，烤鳗出口量约占福建省40％、全国20％的福清市就有10家烤鳗企业获得恢复出口资格，其中益丰、隆翔、华信、福铭、弘晟、海峰、华万、凯源等8家企业允许对所有国家和地区出口，齐翔、福荣2家企业允许对除日本以外国家和地区出口。这是自今年7月出口一度受挫之后，该省鳗鱼出口的首次较大面积恢复。
