每年12月到次年5月，是奶牛产奶高峰期，但同期市场需求减少得很厉害。一乳品企业介绍，尤其是春节前后，牛奶产品的销售量降到全年最低，牛奶场的鲜奶却是源源不断。
武汉市农业局估计，全市今年将有3000多吨生鲜奶季节性过剩，可生产300多吨奶粉，但因设备、生产成本较高，加工奶粉价格接近进口奶粉，没有企业愿意收购。而在牛奶销售旺季，有的企业又不得不去高价抢购奶源，这一“推”一“抢”，反映出鲜奶奶源的季节性矛盾已迫在眉睫。
据悉，目前武汉市有关部门的调查已经初步完成，正在上报物价部门批复，具体的季节性差价方案有望近日正式出台。据称，生鲜奶收购执行季节性差价，有利于引导奶农调节生鲜奶供应，在产奶低谷期适度上浮收购价，以保护奶农利益；高峰期则是在保护奶农基本利益前提下，适度降低收购价格，实行优质优价。
东西湖一养牛大户说，每年到了春节前后，看着牧场的鲜奶就有些发愁，担心卖不掉。对于政府即将出台的季节性收购差价政策，他们是比较支持的，希望在年内能够显现效果。此前，武汉市执行的牛奶最低收购价为2．2元／公斤。
