据珠海市横琴镇负责人介绍，横琴蚝经过净化处理，不仅是我国第一个可生吃的鲜蚝，也是珠海市经济区域发展的一个亮点。蚝是一种双壳贝类，它对有毒有害物质，特别是一些重金属元素，具有很强的积累能力和自身净化功能。
横琴人算了一笔帐，从过去卖资源生卖熟吃，到现在卖成品即加工净化后直接生吃的鲜蚝，横琴蚝身价倍增，从过去每只不足0.8元的生蚝，到工厂净化处理后市场价达5－10元，供不应求。
目前正是横琴蚝丰收季节，来自全国各地的养殖业和香港、澳门、台湾等多家水产公司到横琴洽谈，预计今年横琴蚝产值将比去年翻一番，蚝民增收600多万元。
目前珠海横琴富祥湾生产的“横琴蚝”已经被国家质量监督检验检疫局认定，注册为原产地标记，标志着横琴蚝拿到中国第一张蚝(贝壳)类产品通向国际市场的“护照”。
