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阳澄湖大闸蟹还能撑多久

  作者: 来源: 日期:2005-10-21  
     “把酒品蟹菊花天”,又到了品尝大闸蟹的季节,被奉为蟹中极品的阳澄湖大闸蟹成为广州市民追求的佳品。面对低到8元1只、高到400元1只的混乱价格,不少广州人都无所适从,而在众多的“阳澄湖”大闸蟹中,个个都标榜自己是正宗的。

    【每个档口都标“阳澄湖”】

    广州黄沙水产市场每天的阳澄湖大闸蟹只有1000~1500公斤左右,而市场内几乎每个档口的大闸蟹都标有阳澄湖标志。这么多商贩争相假冒,自然是出于一种追逐利益的本能,因为外观相差无几的大闸蟹,一旦有了“阳澄湖”这三个字做靠山,身价立刻就能平步青云般飙升。商贩造假是为了利益,但是如此大规模地公然假冒,就不能只是归咎于商贩们的利欲熏心了,更深的原因恐怕还是在于他们的违法成本明显过低。

    【假冒者极少会受到处罚】

    虽然市场上的阳澄湖大闸蟹到处泛滥,但是很少有人看到那些制造销售假冒大闸蟹的商贩因此而受到处罚。如果说从那1%的比例中挑出一只货真价实的大闸蟹确实相当困难的话,从那99%的比例中找出几只假冒伪劣者应该并不困难吧?

    如果一旦有假冒大闸蟹被发现,商贩立刻就会受到严厉的处罚,他们还至于如此有恃无恐吗?虽然并不敢肯定此举就能彻底消灭市场上的假冒大闸蟹,但是如果假冒“阳澄湖大闸蟹”就意味着血本无归,相信绝大多数商贩还是不难据此作出正确选择的。

    【品牌已经失去实际意义】

    在市场上99%的阳澄湖大闸蟹都是假冒伪劣品的前提下,对于多数消费者而言,大闸蟹是不是真正出自阳澄湖已经没有了实际意义。因为无论你出一个什么样的价钱,最终得到的很有可能都是同样一只螃蟹。

    大闸蟹之所以要注明产自阳澄湖,就是为了显示出与其他大闸蟹的不同。而如果市场上所有的大闸蟹都披上了“阳澄湖”的“马甲”,我们又根本无力去鉴别和制止的话,“阳澄湖大闸蟹”实际上就已经成为了大闸蟹的代名词。果真如此,还不如索性放弃“阳澄湖大闸蟹”这个品牌的好。

 
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