美国
为了支持这一新兴产业的发展，维护在国际上的竞争地位，美国的一些机构积极进行营养、饲料等方面的研究。主要是一些重要的经济品种和一些养殖利润较大的品种。研究的目的是为了获得低成本、对环境无污染的饲料，同时研究投喂方法来提高饲料效率。提高养殖鱼类的健康水平，降低成本，提高产品质量，减少对环境的污染。
欧洲
欧洲水产业的快速发展归功于水产商品饲料的开发。欧洲研究者着重于水产动物的营养研究，因为营养成分的均衡对水产品的安全与健康非常重要。同时，研究水产动物不同发育时期的营养需求以及不同生物之间的营养需求的差异是欧洲水产工作者的另外一个热门领域。研究鱼油以及鱼粉的代替物也越来越受到广大水产科技工作者的关注。
日本
日本的水产饲料产量最近l0年一直持续增长，主要是因为海水水产品产量的增加以及淡水水产品产量的下降。日本的水产营养基础研究以及实用技术研究已有很长的历史了。主要集中在以下几个方面：环境“友好”饲料的开发；
GMO营养成分对鱼类性能的影响；营养与免疫；鱼粉和鱼油的替代物等。
泰国
目前，泰国一些新的研究方法正逐渐引入到水产动物的营养研究上，生物素、肽聚糖、β—葡聚糖、虾青素在草虾中的应用也已广泛研究。运用中草药提取物来增强免疫机能、防治疾病以及运用不同激素来提高草虾的生殖能力也引起广大科技工作者的兴趣。目前，中草药的应用在海水方面主要集中于斑节对虾、鲍鱼以及远海梭子蟹。淡水方面则主要集中在罗氏沼虾和罗非鱼上。
