据该组织预测，05年全球牛肉产量将达0.64亿吨，同比去年上升2.4%；猪肉产量略微上升，为1.027亿吨；羊肉产量为0.13亿吨，涨幅2.4%。
同时,该组织预测，05年人均肉类消费量将达41.9千克，同比去年上升2.7%。人均牛肉，猪肉消费量分别为10.1千克和16.1千克，均略高于上年水平。
联合国粮农组织（FAO）预测05年全球肉类产量将达2.666亿吨，同比去年上升2.5%。尽管最近5年欧盟采取措施限制其肉类产量增加，但全世界范围内肉产量仍总体呈上升趋势,原因是北美和澳大利亚地区肉类生产增加明显。
