太原市奶业经过近几年的快速发展，已经具备了相当的规模，成为农民增收致富的重要来源。今年３月份以来，牛奶收购价格出现下滑，使奶农的经济效益遭受严重损失，直接影响了太原市奶业的健康稳定发展。对此，太原市投入２３０万元，依托奶牛养殖园区，建设集中挤奶厅，帮助散养奶户实现机械化挤奶，提高奶源质量，增加经济收入。
近日从太原市农业局获悉，截至目前，太原２３个集中挤奶厅全部建成，预计在１０月底以前全部投入生产，届时，太原将基本实现统一挤奶。据了解，目前伊利、古城、蒙牛已经停止收购手工和小型挤奶机挤的牛奶。
