市场波动是市场经济发展的必然规律，两年来受养猪高效益的驱动，养猪得到了快速增长。一是散养生猪大幅萎缩的局面有所恢复。二是规模养猪企业和养殖大户纷纷扩产。三是社会资本大量投向生猪养殖业，已经投资和计划投资建设的大型规模化养猪场是历史上最多的，各地新涌现出的养殖小区已成为当地生猪生产的主力军。这在往年是很少见的。四是各级政府重视扶持生猪生产，如德州市抓住临沂金锣和河南双汇在本市建大型屠宰加工厂之机遇，把扶持规模养猪，建设养猪小区作为考核和表彰各级领导的指标，使德州市的养猪生产得到快速发展。济宁等市出台优惠政策，扶持规模养猪，凡是新增存栏2000头的规模猪场补助10万元。
猪肉的国内消费和出口今年受到影响较大。一是口蹄疫的发生使我省1-8月份鲜冻猪肉出口数量下降了40.14%，链球菌2型传染人致死事件在一定程度上影响了猪肉的国内消费数量。
河南、江苏、四川、湖南等养猪大省，在今年3月底生猪价格下跌到近4年的最低点，比去年同期下降26.5%。我省的猪价今年一直高于邻省河南，上海由于今年销量下降，价位与我省差别不大，大部分生猪调运商均从河南和江苏等价位较低的省份调运，使我省生猪进上海的数量减少。
由于受生猪数量增加和出口、外调、消费量减少的双重压力，出现了目前的生猪价格下滑现象。
但是，从长远来看，我认为山东的规模养猪还正处于大发展时期。理由：一是国内消费量减少是暂时的，需求量仍然是逐年增加的。最近几年大中城市和小城镇建设步子加快，放宽“农转非”的限制，每年全国有1300万农民转为城市人口，每年大中专和民办职业学校招生600多万人，农民就业多元化，农民工逐年增加，已达1.2亿多人，这些人由猪肉生产者变为消费者。我国是一个猪肉消费大国，猪肉是主要的肉食品，今后消费群体的增加，主要是占人口70%以上的农民，随着我国“三农”政策的进一步落实，农民生活水平的提高，首先增加的肉食消费品就是猪肉。据肥城银宝食品公司介绍，近几年农村乡镇的肉食品销售量的增长幅度超过城市。这个群体每年人均多消费1kg猪肉，我省就是7500万公斤，相当于120万头生猪。需增建120个万头猪场，目前的发展与这个数字相差很远。二是散养生猪恢复是暂时的，价格稍有波动马上下降，分散户养逐渐被规模养猪取代是养猪发展的必然趋势。三是上海、北京广州等大城市限制畜禽饲养，例如上海年需消耗生猪1000多万头，本市自给的数量由500万头减少到 250万头。上海大的屠宰加工厂都到河南、江苏、安徽、山东等地寻找建设生猪生产基地。需求量减少是暂时的。四是出口数量还会增加随着国家对肉食品安全工作的重视，以及实施全程质量监控体系建设，猪肉品质将得到较大提高，加上我国猪肉出口价格方面固有的优势，只要产品质量达标，在国际市场上很有竞争力。2005年1-8月份，我省猪肉熟制品出口数量比去年同期增41.42%，根据这一需求，山东猪肉熟制品加工能力将快速增长，使猪肉熟制品出口增加幅度还会更高。
生猪的销售市场是广阔的，发展养猪是农民致富的一个好项目。只要品种质量好，饲养技术水平高，控制好抗生素、重金属、激素和瘦肉精的添加，保证产品质量，能组织起来集中外调，肯定能获得较好的收入。前两年养猪暴利，目前生猪价格下滑是必然的，养猪者也期望获取正常利润，只有这样养猪生产才能稳定发展。
