“一个有机鸡蛋在国内买3块钱，到了香港买5块钱，而在欧盟价格可以达到20块人民币。”民营企业昆明华曦牧业集团有限公司抢先一步获取了欧盟有机食品认证委员会在中国大陆发放的首张有机禽蛋认证。这标志着，欧盟食品市场的防线已被突破，云南企业生产的有机鸡蛋可顺利进入欧盟市场。
基地设在大板桥的昆明华曦牧业集团有限公司总裁李海燕，在十一黄金周来临前3天收到欧盟方面传来的消息。“这让我们以前的付出得到了应有回报。”李海燕说，“这只是第一步，如何保住这张证书并带动国内有机禽蛋业的发展，才是接下来要走的路。”通过认证后，李海燕开始着眼于整个有机禽蛋产业在国内的发展。据了解，由于有机禽蛋具有最高安全性，大部分消费者都愿意为有机食品多支付20%—30%的价格，而目前由于有机禽蛋的市场供应量极为有限，海外市场有机禽蛋的销售价格比普通鸡蛋高出100%—300%，这表明有机禽蛋潜在着巨大的市场商机。
中国农业大学孙振钧教授介绍，欧盟有机食品认证标准是全世界食品认证体系中最苛刻、要求最高的食品认证标准，华曦牧业能率先在国内获取这一认证，这体现出了云南有适合发展有机畜牧业的资源优势，其次说明云南已经有企业敏锐意识到，自己生产的产品要进入欧盟这样的高端消费市场，需要具备高规格的食品安全认证，“这是我们企业以后进入世界高端市场的一个趋势，华曦开了个好头。”
事实上，华曦牧业为这一证书也付出了不少心血。2003年，华曦牧业开始了欧盟有机食品的认证历程，2004年华曦牧业派专家组和欧盟ECOCERT认证机构对鸡的养殖、饲料种植的细节要求进行了多次沟通后双方初步达成一致意见。2005年1月，欧盟ECOCERT才同意受理认证，同年7月份完成现场检查并同意推荐认证。李海燕介绍，为了更有效率地取得认证，华曦先后5次聘请中国农大教授对公司的技术员进行系统培训，同时组织了30多人的有机禽蛋产品开发小组，从动物营养、饲料配方、免疫、防疫、疾病控制、有机玉米种植等方面进行全面开发和吸收，有些研究实验为国内首次应用，仅这一项认证的准备工作花费超过了20万元。
而最大的代价却是为认证所做的配套努力，“为了找一块符合种植有机玉米的土地，我们就派专人调查了半年多时间才找到。”为寻找有机豆粕提供商，李海燕在全国各地奔波了几个月，最后在黑龙江找到了一家满意的公司作为合作伙伴，而李海燕为每吨豆粕多付出了700多元。按照认证要求，养殖企业必须要对动物给予足够的福利待遇，也就是说，要对鸡进行放养，给予鸡充分的自由，鸡喝的水必须达到饮用水标准，鸡舍必须清洁且有足够空间，“每一平米鸡舍只能住4只鸡，一只鸡的户外活动场所不少于4个平米，而饲养员必须是健康的。”
获取欧盟有机禽蛋认证后，华曦牧业将带头开拓海外有机禽蛋市场，并以有机禽蛋打前阵，计划在3—5年内，实现销售收入10亿元以上，年利税1.5亿元，带动1.5万家农户年创收1亿元以上，让华曦成为拉动中国有机禽蛋业发展、在国际市场上有竞争力的集团公司。 记者 李继洪
