他们一致认为：当务之急是要提高奶牛单产和牛奶品质。
专家介绍，影响奶牛单产主要是选种选配和饲养管理，其中饲料选择和调配是核心。合理选择和调配奶牛饲料，不仅可以提高奶牛单产，还可以提高牛奶品质。
动物营养与饲料学博士刘强副教授以及反刍动物研究专家庄苏副教授告诉笔者，提高奶牛单产的第一关是控制奶牛品种来源和科学选种选配。目前奶牛散户存栏的奶牛大多是大型牛场淘汰下来的“问题”牛，产奶量不高，甚至有不可治愈的隐性疾病，从而导致散户奶牛单产难以提高。另外，一些农民在奶牛配种时很随意，导致后代奶牛的生产力低下。
专家建议，农民在购买奶牛时最好请个内行的人作参谋，配种时所需的冷冻精液要到乡镇配种站或大型牛场购买，大型牛场周围的农户可以请牛场的专业配种员协助配种。
庄苏副教授提醒农民，要想提高鲜奶售价，先要提高牛奶品质，在品质指标中，除了蛋白质含量和乳脂率外，还要注意降低抗生素残留。另外，农民与加工企业签卖鲜奶合同时要诚信，不能今天跟这家签合同，明天跟那家签合同，谁的价格高就卖给谁。这种没有信誉、追求短期效应的行为，最终会导致农民自己吃亏。
