ＡＣ尼尔森访问了香港１５００个家庭，结果发现，猪肉和鲜鱼占香港家庭新鲜食品总开支的两成。在过去１２个月内，每个家庭购买新鲜猪肉的支出为１３１６港元，而鲜鱼则为１２４５港元，两项开支仅次于新鲜蔬菜。
负责调查的伍懿华指出，相比冷藏肉类，香港家庭较喜欢食用新鲜肉类，尤以新鲜猪肉最受欢迎。但自发现猪链球菌后，市民购买猪肉的次数由７月底起连续五星期下跌两成半。瘦肉、免治猪肉、猪腰、排骨，整体销售情况下跌五成。与去年８月比较，家庭在新鲜猪肉的总消费录得一成六的跌幅。
另一方面，刚刚稍事平息的“孔雀石绿”事件，其对鲜鱼销售的影响较猪肉更为严重。在事件曝光的短短三星期内，市民购买鲜鱼的次数急跌四成，其中淡水鱼的跌幅更高达八成。
调查又发现，鉴于对食用猪肉和活鱼的意欲大减，港人便改为购买罐头食品和家禽食品，这两类食品的购买次数在８月录得三成至四成的增长，当中以罐头食品最为显著，最高时升四至五成，而牛肉也录得双位数字的增长。
不过，伍懿华认为，相信随着负面消息的减少及内地和香港政府加强控制，市民食用鲜鱼及猪肉的信心会逐渐恢复。
