据广州海关统计，2005年1－8月广东烤鳗出口量为6620吨，价值9011万美元，分别比上年同期（下同）下降32.2％和14％。并呈以下几个特点：
一、受孔雀石绿残留事件的影响，6－8月出口量骤减。6－8月广东烤鳗出口急剧下降，共出口1405吨，价值1976.3万美元，分别下降21％和4％；而受事件影响6月份出口量开始骤降，仅为765吨，比5月减少691吨，8月份为239吨，成为今年月出口量最少的月份。
二、出口市场进一步萎缩。今年1－5月广东烤鳗出口至17个国家和地区，而6－8月份，萎缩至8个国家和地区。
三、受事件影响的三个月中，参与出口的企业数量逐月减少。1－8月广东参与出口的企业共有17家，与上年出口企业持平；6月至8月份，企业数逐月减少，分别为14家、10家和7家企业。
据介绍，自2003年下半年日本对我国烤鳗实行“恩诺沙星命令检查”后，我国出口鳗鱼一直受到“药物残留”影响。今年，日、韩对我出口鳗鱼制品加强孔雀石绿残留检验，香港和新加坡更全面停售。此次“药物残留”风波对广东造成了较大影响，近两三个月大多数出口企业处于停产状态，等待检疫部门尽快推出有关孔雀石绿检测的应对体系。
业内人士指出，一方面，企业应从自身的生存发展和维护行业的整体利益出发，杜绝使用违禁药物，确保产品质量安全；另一方面，相关职能部门应密切注意出口目的国（如日本、欧盟）对孔雀石绿的检测标准动态，加强对企业的用药指导和检测，减少负面影响。
